Ya se acercan las ferias de los pueblos y con ellas uno de los artículos más típicos, LAS ALMENDRAS GARRAPIÑADAS.

Recogiendo papeles y propaganda de mi abuelo, siempre me llamó la atención cuando ponía " especialidad en TOSTADILLAS", no sabía a qué se refería hasta que me contaron que eran las almendras garrapiñadas, que se hacen lentamente para que se tuesten por dentro y tengan ese sabor especial.

Nosotros las hacemos durante todo el año siguiendo el proceso tradiccional, y despegándolas a mano, una a una para que queden brillantes.

Hoy quiero compartir con todos vosotros el proceso de elaboración , espero que resulte interesante y curioso.